コストコおすすめチーズ・料理で使いやすくアレンジしやすいもの

コストコでおすすめのチーズを紹介していきます。料理で使い勝手が良いチーズや、アレンジ用のチーズとして使いやすいタイプのものをまとめました。

 

 

ティラムーク モントレージャックチーズ　1130g　　1388円

モントレージャックは、アメリカでメジャーなチーズ。ヨーロッパにあるような本格チーズ（ナチュラルチーズ）とは違って、ほとんどクセもなくマイルドな味わいなので万人ウケする味です。アメリカでよくある「ビックサイズのハンバーガー」に入ってるのチーズがこれです。

写真にあるような塊のタイプと、スライスチーズのように1枚づつパックされたものがあります。

そのまま食べる事もできますが、モントレージャックの魅力は「焼くとかなり伸びる」という事。いかにもチーズらしいダイナミックな伸びるチーズなので、その事を活かせる料理で使うのがおすすめです。グラタン・トースト系・キッシュ等の料理との相性が抜群です。

 

 

タルタル　アペリフレ プロヴァンス風　100g×2パック　998円

ちょっとしたホームパーティーやワインのお供にぴったりなチーズ。ベースのチーズはクリームチーズ。上には、バジル・タイム・ピーマンなどの具材がのっています。

このまま食べても美味しいのですが、一手間くわえる事でより「パーティー感」を出す事が可能。クラッカーにチーズを乗せてカナッペにしたり、肉や魚、トマト等を串刺しするようにして盛り付ければ、ピンチョス風な逸品にする事ができます。

 

CELLO マスカルポーネチーズ　1098円

子供でも食べやすい優しい味わいが特徴。練り込む事でクリーム状になるので、レアチーズケーキやティラミス等のスィーツの材料として使われているチーズでもあります。

こういったスィーツは、家で作るにはなかなか手間がかかりますが、もっと手軽にマスカルポーネを使ったスィーツを作る事ができます。使う材料は次の５つだけ。

• マスカルポーネ
• 濃厚なバニラアイス（サーティーワン系）
• クラッカー
• ハチミツ
• 好きなフルーツ （いちご・リンゴ等がおすすめ）

マスカルポーネを大さじ2杯程度すくって、ボールの上で少し練り込みます。そこのカットしたフルーツ、ハチミツを大さじ1杯を入れて、全体的に混ぜあわせます。

混ぜあわせたら、ハーゲンダッツのカップ1杯程度のバニラアイスを（サーティーワンならシングルをまるごと1個）入れて、混ぜるのではなく、アイスをザクザクと「切る」ようにスプーン等を使ってざっくり混ぜ、最後に手で砕いたクラッカーを入れてぐるっと混ぜて、器に盛りつけたら完成。出来上がりが、ポテトサラダのように、空気感のある仕上がりになってればベストです。

全ての材料を予め用意しておいて、手早く作るのが美味しく作るポイント。ぜひ試してみて下さい！

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