アレンジ抜群！バジルペーストとコストコのおすすめ人気調味料

コストコで使い勝手の良い調味料や実際に使える料理も紹介していきます。

 

マギー ナシゴレンペースト （500g）1198円

一つのジャンルとしてすっかり定着した感じのあるアジアン料理。そんなアジアン料理で定番のメニュー「ナシゴレン」を手軽に作る事ができるのがナシゴレンペーストです。

使い方はとても簡単。13gのナシゴレンペーストを炒めたご飯と混ぜるだけ。

炒飯の場合は「パラッとした状態」が理想。卵で米粒をコーティングするため、あらかじめ卵とご飯を混ぜておいたり、フライパンで卵が半熟状態の時にご飯を投入したりします。対して、ナシゴレンの場合は パラッと仕上げるよりも、しっとり目に仕上げるのがポイント。卵とは混ぜずに作り、代わりに目玉焼きにして乗っけるのがスタンダードです。

もっと本格的なナシゴレンにするには、紫玉ねぎ（アーリーレッド）を薄切りにしたものに、スィートチリソースを和えたものと、シャーペンというえびせんを加えればOK。

家庭で使うには、流石に「ナシゴレンだけ」だと使い道がなさすぎように思いますが、いわゆる炒め物には何にでも合うペーストです。野菜痛めや焼きそば（ミーゴレンになります）等に入れる事で、手軽にアジアンな料理を作る事ができます。

 

 

CJ 牛肉ダシダ　（１kg）368円

牛肉のエキスと玉葱やニンジン等の野菜がミックスされた韓国版だしの素。使用用途はかなり多岐にわたりますが、定番のテールスープやわかめスープも手軽に作る事ができます。

ただ、材料的にはブイヨンやコンソメと似たようなものなので、「ダシダ」だけで韓国風な味付けになるわけではありません。他の材料や調味料を加える前のベースと考えておくと良いでしょう。

スープ系の料理以外にも、野菜炒めやチャーハンの隠し味に使ったり、煮込み料理、炊き込みご飯等に入れて活用する事もできます。

 

カーグランドシグネチャー バジルペーストソース （624g）1368円

これだけたっぷりの量が入ったバジルペーストはやはりコストコならでは。バジル好きとしてはたまらない一品です。

定番の使い方はなんといってもパスタです。塩気をしっかり効かせたお湯でパスタをゆでればそのまま最後にちょっと和えるだけで手軽に美味しいパスタが完成します。パスタに利用する時は、あまり火を入れ過ぎるとバジルの風味が逃げてしまうので、仕上げにサッとあえる程度のタイミングで調理するのがコツです。

他、おすすめの使い方は「アボガドのサラダ」のソースとして加える事。レストラン風のリッチな味わいにする事ができます。魚料理との相性も良いので、ソテーやムニエルにした魚をベースに、オリーブオイルで薄めたバジルソースでお皿の上に絵を描くような形で使うのもおすすめ。見た目も綺麗で、味わいも抜群です。

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