KALDIでおすすめのスパイス/ミックス系の塩・これが買い!

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カルディでおすすめの、ハーブやスパイスをミックスさせた美味しい塩を紹介。カルディでのお買い物前に参考にしてみて下さい。

photo by Praveen Desai

 

 



ジャパンソルト ・ ブラックトリュフソルト

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出典:https://okiguru2.seesaa.net/article/279206327.html

マッシュルームのような、キノコの香りがよいトリュフ塩です。フランス産の天日塩に、黒トリュフをブレンドしたもの。

700円代の価格にしては、割としっかりとトリュフの香り がして、 普段のごはんがちょっとリッチな、ビストロごはんに変える事ができます。オムレツに混ぜて使ったり、天ぷらや、揚げ物等に添えても美味しく食べれますね。

ブラックトリュフと合わせて、白トリュフを使った ホワイトトリュフソルト タイプもあります。こちらは、ブラックに比べると少しスパイシーさを抑えた、女性好みの味かもしれません。2つ食べ比べてみても良いですね。キノコの風味を生かして、クリーム系のパスタにも良く合います。

 

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ローリー・シーズンドソルト

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出典:https://casa-blanca7.at.webry.info/201004/article_5.html

高級系のステーキ店として有名な、ローリーズのスパイスソルトがカルディで販売されています。

ロサンゼルス発のローリーズは、プライムリブと呼ばれる、時間をかけてローストした牛肉を大きなカートに乗せて、ダイナミックに目の前でカットしてくれる憧れのお店。

そんな、お店に近い味わいをお家でも再現できる塩で、パプリカ・ターメリック・ガーリッグ・オニオン等など、お肉との相性がいかにも良さそうなものがミックスされています。

やや甘めで、スパイシーな感じなので、唐揚げや手羽先などとも相性が良さそう。サラダに振りかけても美味しく食べれるようです。

 

ハーブソルト・スパイスアップ

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出典:https://kaldi-online.com/item/4560148204785.html

大きめの岩塩と、マスタード・ブラックペッパーローズマリー・セロリ・ローリエ・ガーリック・オニオンオイルなど、様々な種類をミックスしたハーブソルトです。

しっかりとした、セロリの香りやペッパーの香り。ガーリックの風味など、 入ってるものがちゃんとそれぞれ主張していながら、それぞれの、風味が絶妙な配合で混ざっているので、とにかくこれ1本で味付け完了してしまうほとに完成度が高いですね。

肉料理や魚料理はもちろん、チャーハンや、塩ヤキソバで使っても美味しいです。

 

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