業務スーパー調味料おすすめ10選(使い勝手が良い売れ筋だけ!)

業務スーパー使い勝手がいい!おすすめ調味料10選択

業務スーパーにたくさんある調味料。値段が安いのはいいけど、ちょっと量も多めだし変なの買って失敗したくない…という人に。

実際に買った人からの評判も良くて、色々な料理に使いやすい。料理の幅も広がる!などの「使い勝手の良さ」で売れ筋になっている調味料だけを一覧でまとめました。

業務スーパーでの調味料選びに迷ってる時の参考にしてみて下さい。

 

アレンジ幅が無限大!「姜葱醤(ジャンツォンジャン)」

業務スーパーおすすめ調味料その1「姜葱醤(ジャンツォンジャン)」

業務スーパーの調味料と言えばコレ!というぐらい、SNSなどでもよく見かける定番の万能調味料がこちら。鶏ガラっぽい中華系の顆粒に、刻んだ葱と生姜をそのまま入れこんだような味わいで、とにかく何につけても入れても美味しいと評判です。

豆板醤や甜麺醤のように、もともと中国にある調味料なのかな?と思いきや、調べても出てこないので業務スーパーのオリジナルなネーミングなようですね。

使い方としては、蒸し鶏の上にのせたり野菜と一緒に食べるやり方が多いですが、焼きそばに入れる。豆腐にのせる。生姜焼きに入れる。卵かけご飯と合わせる。うどんの具材にする。炒飯と合わせる。餃子のタレに入れる。浅漬に入れるなどなど…とにかく使えるレシピの量が多く使い方無限大な調味料です。

「姜葱醤」をどう使ってる?(感動&口コミ情報)

 

本格麻婆豆腐が簡単に作れる「花椒辣醤(ファージャオラージャン)」

業務スーパーおすすめ調味料その2「花椒辣醤(ファージャオラージャン)」

辣醤(ラージャン)とは、いわゆる唐辛子味噌のことで、同じく辛い味噌として有名な豆板醤がそら豆を発酵させた味噌を使ってるのに対し、辣醤はそら豆ではない味噌で豆板醤と比べると、さらにしっかりとした辛味を感じる味噌なのだそう。

そんな辛い味噌に、ジリジリとしびれるような辛味が特徴の花椒(ファージャ)を加えて作ったのがこちらの花椒辣醤です。

花椒を使った料理と言えば、四川風の麻婆豆腐がド定番で、この瓶ひとつでかなり本格的な四川風麻婆豆腐を作れます。

マーボーの他にも、餃子のつけダレにしたり、各種炒め物に辛さと独特な風味をアクセントとして加えるため使うのも良さそう。

「花椒辣醤」を使ってみた人の感想(口コミ情報)

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さっぱり風味で使いやすい「塩レモン」

業務スーパーおすすめ調味料その3「塩レモン」

いわゆるレモンの塩漬けで、塩気と酸味のバランスがいい調味料で、唐揚げとまぜてレモン風味の唐揚げにしたり、白身魚と合わせてレモンソースにしたり、またシンプルに焼き肉のつけダレなんかにしても美味しく食べれます。

「塩レモン」を使ってみた人の感想(口コミ情報)

 

ふるだけで本格味になるスパイス「レモンピール&ブラックペッパー」

業務スーパーおすすめ調味料その4「レモンピール&ブラックペッパー」

南アフリカから直輸入したというミックススパイス。レモンピールやブラックペッパーの他にも、ニンニクチップや玉ねぎなども含まれているそうで、レモンのさっぱりとした風味がクセになるスパイスに。

シンプルな野菜炒めなんかも、いつもの塩コショウがわりに、こちらのレモンピール&ブラックペッパーに変えるだけで、かなり本格的な味わいに。 ニンニクや乾燥玉ねぎなど料理にコクを出す食材も入っているので、余計な味付け不要でこれ1本で済ませれるのも良い所。

「レモンピール&ブラックペッパー」を使ってみた人の感想(口コミ情報)

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本家ダシダより安い!「牛肉だしの素」

業務スーパーおすすめ調味料その5「牛肉だしの素」

1袋でたったの100円以下という激安価格で変える便利な調味料。使っている原材料は、食塩や砂糖、とうもろこしでん粉、玉ねぎ粉末、ニンニク粉末、牛骨エキス、牛肉調味液、カツオ粉末、たまねぎエキス、ニンニクエキスなどなど。

「牛肉のだし」と言えば、「ダシダ」が有名ですが、使っている成分を比べてみるとかなり似通っているので、ほぼダシダを使う感覚で使う事ができます。

(ちなみに値段も、本家のダシダと比べて約半分の価格帯。)

「牛肉だしの素」を使ってみた人の感想(口コミ情報)

 

入れるだけで本格中華の出来上がり「五香粉(ウーシャンフェン)」

業務スーパーおすすめ調味料その6「五香粉(ウーシャンフェン)」

五香粉とありますが、陳皮、シナモン、花椒、フェンネル、八角、クローブという6種類のスパイスをミックスして作った混合香辛料です。5種類のスパイス…という意味での5ではなくて、「多い」「複雑」という意味での五なのだそう。

どれも特徴的な香りがしますが、特に八角(スターアニス)とシナモンからの香りが特徴的で、ちょっと甘めでエキゾチックな風味が特徴的。

炒め物などにふりかけると、特別な調味料は使わなくても一気に中華料理テイストな料理に。中華ならでは香りと味わいを手軽にプラスしてくれる調味料です。

本格的な味わいになるのに、1個98円とさすが業務スーパーの激安価格に。

「五香粉」を使ってみた人の感想(口コミ情報)

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韓国料理の定番調味料「サムジャン」

業務スーパーおすすめ調味料その7「サムジャン」

本場韓国ではサムギョプサルにつけるタレとして定番のものがサムジャン。味噌とコチュジャンがベースの合わせ味噌で、砂糖、はちみつ、にんにく、みりんに胡麻を加えて作るのが一般的。

サムギョプサル用としてはもちろん、焼き肉のタレ代わり、炒めもの、餃子のタレ、豆腐にのせてアレンジ、またチーズダッカルビなんかも簡単に作る事ができます。

「サムジャン」を使ってみた人の感想(口コミ情報)

 

エビの風味がクセになる「シュリンプチリソルト」

業務スーパーおすすめ調味料その8「シュリンプチリソルト」

ベトナムから直輸入しているというフレーバーソルトです。塩に加えて唐辛子と海老の粉末、ニンニクもブレンド。 海老+ニンニクの旨さ爆上がりの風味に加えて、ピリ辛な唐辛子の味わいがクセになります。

「シュリンプチリソルト」を使ってみた人の感想(口コミ情報)

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チャーハンがお店の味に!「鶏油(チーユ)」

業務スーパーおすすめ調味料その9「鶏油(チーユ)」

鶏油(チーユ)は、鶏皮を加熱して出来る油のことで、じっくりと炒めた鶏皮に白ねぎやニンニクなどを加えて香りを引き出した油になります。

ラーメン屋さんなどでは定番で、仕上げにチーユを入れる事で格段に美味しくなるのだそう。特に炒飯に入れるのがおすすめで、まるで中華料理店で食べるような本格的な炒飯の味わいに。

「鶏油」を使ってみた人の感想(口コミ情報)

 

辛い成分なし!「本場タイの味 万能調味料」

業務スーパーおすすめ調味料その10「本場タイの味 万能調味料」

「本場タイの味」というかなりストレートなネーミングの万能調味料。中身は生の玉ねぎ、にんにく、コリアンダー、白胡椒などのペーストにチキンの風味を活かして作ったとのこと。

コリアンダー(パクチー)が入っているおかげで、料理に加えるだけでかなり手軽にエスニックな味わいにする事ができます。

またこちらの万能調味料には辛味成分がまったく入ってないので、タイ料理は好きだけど子供がいるからちょっと…という人にもおすすめ。辛くないタイ風料理も簡単です。

「本場タイの味 万能調味料」を使ってみた人の感想(口コミ情報)

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