簡単で美味しい！ココナッツオイルを使ったお菓子レシピまとめ

ダイエットや冷え症にも効果が高いといわれるまさに女性のために存在しているかのようなココナッツオイル。そんなココナッツオイルを使った、ヘルシーかつ美味しいお菓子のレシピをご紹介します。

photo by Ginny

 

 

ココナッツオイルときなこのスノーボール

出典：https://cookpad.com/recipe/2777557

全ての材料をビニール袋などに入れてまぜまぜして、一口サイズに丸めてオーブンに焼くだけ。焼き加減などをミスしない限り、失敗があり得ない超簡単なレシピです。

レシピは簡単ですが、出来上がりはサクサクと香ばしく 以外に本格的な味。

▶： 詳しい作り方はこちらから

 

ココナッツオイルのクッキー

出典：https://cookpad.com/recipe/2324363

たった３つの材料で作る事ができるシンプルなクッキー。オイルがバター替わりとなってヘルシーなのにザクザクとした食感の美味しいクッキーができます。

基本的に材料を全て混ぜて焼くだけですが、季節や室内の温度によって オイルの質感が変わり生地のゆるさも変わってくるようです。この辺りの微調整がこのレシピでのポイントとなるところ。

▶：詳しくはこちらのレシピを参考に

 

ココナッツオイルのラスク

出典：https://cookpad.com/recipe/2833883

ココナッツオイルを使ったハワイアンなラスク。カリッと香ばしく焼いたトーストにココナッツオイルの風味をしっかいと効かせます。

バターを使わず、むしろ痩せるオイルとも言われるココナッツオイル。ついつい止まらなくなりがちなラスクも安心して食べれるかも!?

▶：詳しい作り方はこちらからどうぞ

 

ココナッツオイルのパウンドケーキ

出典：https://cookpad.com/recipe/2833965

最後は、お手軽というわけにはいきませんが、比較的材料もシンプルで手に入りやすいもので作るパウンドケーキ。バナナの風味とココナッツオイルの愛称は想像するだけでも間違いない組み合わせですよね。

応用として、栗やサツマイモにかぼちゃなんかを入れてもヘルシーでリッチなパウンドケーキにできそうです。

▶：詳しいレシピはこちらから

 

みんなが作ったココナッツオイル使用のお菓子まとめ

実際にみんながココナッツオイルを使って作ってみたおいしそうな手作りお菓子をまとめてみました。ココナッツオイルの使い方の参考にどうぞ。

ココナッツオイル入りのスコーン レンチンで作った洋梨のジャムを添えて pic.twitter.com/LLO1sEsCnJ

— ゆい (@tocotoco1021) 2014, 11月 12

ダイエット効果があるというココナッツオイルでさつまいもを炒めて、はちみつを炒めながら絡めた洋風大学芋風スティック作った！ 美味しい！！ ココナッツの香りがたまらん！ pic.twitter.com/zZAK507gFb — おかむ (@__okamu__) 2014, 11月 12

ココナッツオイルとココアパウダーとバナナで作ったトリュフ。うめー。 pic.twitter.com/j1CtTTWVuJ

— もぐたそ (@mgmix5) 2014, 11月 7

赤ひよこ豆であんこを作ったので、有機チョコレートとココナッツオイルを溶かして混ぜて、固めて、あんショコラ。 生チョコみたいでおいしい。 こんどレシピアップしまっす。 pic.twitter.com/QikT8lOqJl — くみんちゅ (@kuminchuu) 2014, 10月 4

バターではなくココナッツオイルで作ったパンを、ココナッツオイルでフレンチトーストする ココナッツの香りダメだったのに、身体に良いと聞いた瞬間に受け入れられる摩訶不思議w pic.twitter.com/pWirFmgWpy

— ノエル (@noeldew14) 2014, 8月 4

昨日寝しなに作ったココナッツオイルの生チョコ。無花果と白ワインの風味がなんとも大人味。実はチョコレートはやや苦手。市販のキンキンしたのも、甘過ぎるのも、苦過ぎるのも。 でもこれは美味しい(*´∀｀)#白崎茶会#かんたんデザート pic.twitter.com/UZWwk7cPbu — kastehelmi (@imihohimi) 2014, 6月 22

Vegan COOKIE ココナッツオイルを、 バターの代わりに使ったの pic.twitter.com/RZrSTwfqmH — ❥❥Nagiana (@nya_gi_se) 2014, 10月 17

タルトタタン。バターのかわりにココナッツオイルを使ったけど、そんなに変わらずうまく出来上がりました。紅玉の状態がよかったので美味しくできた(^-^) タルトタタンはりんご次第だと、あらためて認識。 pic.twitter.com/XDFhKvJbdD

— こすぎさなえ (@sanaeksg) 2013, 9月 24

今回のハチミツレシピは、ココナッツオイル＆ココナッツクリームでヘルシーに作れる「スイートポテト」です♪レシピはこちらから⇒https://t.co/IcKEgJqXtNレシピ #ハチミツ pic.twitter.com/k7gnCmPaM2 — Honeyce (@Honeyce8) 2014, 10月 21

煮詰まる間になかしまさんレシピのバナナブレッドをマフィン型で焼きました。ココナッツオイルとココナッツシュガー使用。ココナッツオイルにはまってきてます。 pic.twitter.com/twY4uMMC5I

— ヒロ (@hiro_mix) 2014, 8月 2